Så er det torsdag og menyplanleggingsdag igjen! Her kommer en allsidig ukemeny som kanskje kan gjøre hverdagene i neste uke litt enklere.
Som alltid er ukemenyen ganske variert, med noe kjøttfritt og noe kylling, fisk og lam.
Jeg har inkludert en oppskrift jeg har laget på Walker shortbread – som er kjempegodt til ettermiddagskaffen eller -teen.
Menyen er en god miks av sunn og syndig – håper den gir litt inspirasjon.
Egg i portobellosopp
Forrige uke ble ukemenyen erstattet av en 17. mai meny, men denne uken er det tilbake til strieskjorte og havrelefse – eller i allefall litt hverdagsmat 🙂
Denne uken er det et par raske kylling- og fiskeretter på menyen. Det er også en deilig andemiddag til helgekosen, og desserten er en fin måte å bruke opp moden mango på.
Hvorfor ikke overrask din kjære med egg stekt i portobellosopp denne helgen?
Ukens bakst er den utrolig gode sjokoladekaken uten hvetemel – saftig, holdbar og deilig smak.
Kanskje du finner noe som frister eller inspirerer deg til å prøve noe nytt?
Ukene går så fort… Da er plutselig torsdagen her igjen! Her kommer en ny allsidig ukemeny som kanskje kan gjøre matplanleggingen for neste uke litt enklere.
Som alltid er ukemenyen ganske variert, med noe kjøttfritt, noe kylling, fisk og lam. På torsdag kan du bruke opp rester av fisken fra tirsdag.
Jeg har inkludert noen av mine favoritter til frokost: en etterligning av Kaffebrenneriets yoghurt med byggryn, og en sunn granola. Og en litt syndig helgefrokost…
Menyen er en god miks av sunn og syndig – håper den gir litt inspirasjon.
Da er torsdagen her igjen – kanskje du skal sette av litt tid til å planlegge menyen for neste uke allerede nå?
Gjør unna planleggingen og handlingen før denne uken er omme, så går kanskje matlagingen litt raskere neste uke.
Denne ukens meny er variert, med en deilig risotto med tomater (som blir til restemat på torsdag), en sunn kalkunsalat du kan ta med deg på jobb, og min favoritt-salmarett… Til helgekosen foreslås det kyllingfilet i en portvinsaus med en syndig sjokoladefondant til dessert.
Finner du noe du liker?
Her er en variert ukemeny med lettlagde middagsretter, med både pasta, kylling og fisk – og litt annet. Hva med å bake et par brett med knekkebrød i helgen? Eller bruke opp modne bananer i et saftig bananbrød?
Aspargesen er i sesong, så jeg har inkludert et par oppskrifter med denne lettlagde grønnsaken som er godt både dampet, stekt og bakt.
Håper du finner noe du liker?
Snart ny uke – og nye matretter!
Denne ukens meny varieres mellom pasta, kjøttfritt, torsk og kylling. Til lørdagskvelden foreslås det en kjempegod anderett, med is og varm sjokoladesaus til dessert.
Menyen inneholder også det grove, saftige kornbrødet som jeg baker ukentlig.
Håper menyen faller i smak!
Laksepakker med ingefær, hvitløk og chilli.
Da er påsken over og hverdagen godt i gang, men det er ingen grunn til å ikke kose seg med lettlaget og god mat for det!
Ukemenyen for uke 16 er sammensatt av lettlagde middagsretter som ikke skal ta mye mer enn 30 minutter å tilberede.
Her er det både kjøttfritt, fisk, kylling og kjøtt, og selvfølgelig noe til helgekosen.
Håper du finner noe du liker!
Sunn & syndig 